Памятка населению по сбору грибов

Отравление грибами – довольно распространенный вид среди пищевых отравлений.

Это объясняется:

· массовостью сбора грибов;

· неумением отличать ядовитые грибы от съедобных;

· недостаточно тщательной обработкой лесной добычи.

Во избежание отравлений соблюдайте следующие рекомендации:

1. Собирайте только те грибы, в безвредности которых вы уверены;
2. Не собирайте грибы в городской черте, вблизи шоссейных дорог, предприятий, действующих и заброшенных шахт, а также вблизи удобряемых сельскохозяйственных полей;
3. Нельзя собирать грибы переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью;
4. Если с вами дети, следите за тем, чтобы они не собирали мухоморы и другие приметные, но ядовитые грибы;
5. Перед кулинарной обработкой тщательно переберите грибы, выбросьте старые, червивые и подозрительные. Кулинарная обработка грибов должна быть произведена не позже следующего утра;
6. Не пробуйте на вкус сырые грибы;
7. Не покупайте с рук незнакомые грибы.

Возврат к списку